Tartiflette au chévre, miel et lardon

Temps de préparation 15 Min

Temps de Cuisson 30 Min

Nombre de parts: 4

Ingrédients:

-1Kg de Pomme de Terre

- 150g de Lardons

-3 Oignons

-1 c à Soupe de Miel

-1 Bûche de chévre

- 20cl de créme fraiche

- Sel,Poivre, Noix de muscade, Herbe de provence

Rèalisation: 1 Laver et cuire les pommes de terre à la plure dans l'eau bouillante salée.

Eplucher et émincer les oignons avec un peut de matière grasse dans une poêle.

Ajouter les lardons, faire revenir . Ajouter le miel puis la crème fraiche dans la poêle.

Assaisonner si nécessaire, égoutter les pommes de terre les éplucher et le couper en rondelles.

Disposer les pommes de terre dans un plat beurré.

Ajouter le mélange d'oignons et de lardon, couper la bûche de chévre en rondelle et les disposer au dessus faire gratines à four 200°c 30mn

Boisson recommandée Sylvaner vin blanc sec d'alsace